最近几年，随着生活水平的提高以及生活节奏的加快，越来越多的人开始通过各类外卖平台来解决一日三餐，很多入驻的外卖商家因此也赚得盆满钵满，另一方面，随着这些平台的知名度提升，入驻商家的暴增，导致相关的扶持政策减少同时竞争加剧，再加上平台手续费水涨船高，甚至有些订单超过20%的抽成，再加上各类营销推广的费用，商家的利润直线下降，部分商家只能无奈的选择薄利多销的模式，甚至是赔钱赚吆喝，一些商家因为平台手续费过高的现实，开始考虑其他出路，其中最有效一项就是商家自建的外卖系统。